今天要介紹這本書:做自己愛吃的麵包



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博客來商品網址: 做自己愛吃的麵包

做自己愛吃的麵包內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



從製作到品嚐,一貫掌握!


添加蔬菜、多榖雜糧,質樸的麵包吐司,

基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包,

將餡料與麵團結合,做成各式有料點心麵包,

直接吃、豐富加料,不同口感的搭配,佐餐、當點心,

吃不完的麵包,不浪費的美味再利用…

教您各式基礎麵包製作,並就作法、吃法延伸運用,

充滿創意的麵包風味,口感多樣,怎麼做都吃不膩。

從基本到變化,跟著作者一起體驗麵包的無限美味!

本書特色

●基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸,從麵團到搭配,完全活用!

●質樸、有料,單吃、夾餡,美味的延伸變化,想吃的、想做的都不錯過。

●別緻的款式設計,詳細解說製作重點及食用、保存,新手也能輕鬆上手。

●特別教作葡萄老麵種、獨家抹醬&內餡、剩餘麵包完全再利用。

做自己愛吃的麵包這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/11/10
  • 語言:繁體中文



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陳立

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